Comment lire nos nouvelles étiquettes alimentaires

Santé Canada a élaboré une nouvelle réglementation en matière d’étiquetage, qui comprend notamment des modifications au tableau de la valeur nutritive et à la liste des ingrédients. La nouvelle réglementation exige également une modification de la taille des portions de certains aliments.

Santé Canada a élaboré une nouvelle réglementation en matière d’étiquetage, qui comprend notamment des modifications au tableau de la valeur nutritive et à la liste des ingrédients. La nouvelle réglementation exige également une modification de la taille des portions d’aliments comme les céréales. 
Elle a pour but d’uniformiser le plus possible les tailles de portion des aliments similaires afin d’en faciliter la comparaison. La taille de la portion n’est pas nécessairement une quantité recommandée. Par exemple, dans le cadre de la nouvelle réglementation, la taille d’une portion sera de 1 tasse pour tous les granolas et céréales. Une tasse de granola n’est généralement pas une portion appropriée.

Le nouveau tableau de la valeur nutritive contient plus de renseignements qu’avant, et les consommateurs le trouveront plus facile à lire sans l’information sur le lait.

Pour la majorité de nos produits, le nouveau tableau et la liste des ingrédients concernent le même aliment, même si la valeur nutritive est légèrement différente. Cela est dû au changement des valeurs quotidiennes, voire à celui des tailles de portion d’aliments comme les céréales. 
Cependant, nous avons amélioré certains aliments que nous offrons. Dans ce cas, des changements ont été apportés tant au produit qu’à la valeur nutritive.

Santé Canada a élaboré une nouvelle réglementation en matière d’étiquetage, qui comprend notamment des modifications au tableau de la valeur nutritive et à la liste des ingrédients. Cette nouvelle réglementation exige également un changement de la taille de portion pour certains aliments, ce qui aura une incidence sur la valeur calorique déclarée. Certaines de nos recettes ont également été modifiées pour améliorer le produit, ce qui explique le changement de la quantité de calories.

Santé Canada a élaboré une nouvelle réglementation en matière d’étiquetage, qui comprend notamment des modifications au tableau de la valeur nutritive et à la liste des ingrédients. Cette nouvelle réglementation exige également un changement de la taille de portion pour certains aliments, ce qui aura une incidence sur la quantité de sucre déclarée. Certaines de nos recettes ont également été modifiées pour améliorer le produit, ce qui explique le changement de la quantité de sucre.

Santé Canada a mis à jour toutes les valeurs quotidiennes afin de tenir compte des dernières avancées scientifiques sur les besoins en nutriments. Par exemple, la valeur quotidienne pour les fibres est passée de 25 à 28 grammes par jour. De ce fait, vous constaterez une réduction du pourcentage de la valeur quotidienne de fibres, même si l’aliment n’a pas changé. 
C’est que la portion recommandée est différente pour des aliments comme les céréales.