Biscuits aux carottes, aux raisins secs et au son
- 375 ml or 1 1/2 tasse farine tout usage
- 5 ml or 1 c. à thé cannelle moulue
- 2 ml or 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
- 1 ml or 1/4 c. à thé sel
- 125 ml or 1/2 tasse margarine molle (en contenant)
- 175 ml or 3/4 tasse cassonade
- 1 oeuf
- 25 ml or 2 c. à soupe jus de pomme ou eau
- 5 ml or 1 c. à thé extrait de vanille
- 375 ml or 1 1/2 tasse carottes
- 300 ml or 1 1/4 tasse Céréales All-Bran Buds*
- 250 ml or 1 tasse raisins secs
1. Mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel; réserver.
2. Dans un grand bol, réduire en crème la margarine et le sucre; incorporer l'oeuf, le jus et la vanille, en fouettant vigoureusement. Ajouter les carottes. Ajouter ensuite la farine, les céréales et les raisins secs, en remuant jusqu'à consistance homogène.
3. À l'aide d'une cuillère à mesurer de 15 ml (1 c. à soupe), façonner la pâte en boulettes et les placer sur une plaque à biscuits légèrement graissée en les espaçant d'environ 5 cm (2 po).
4. Cuire à 190 °C (375 °F) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés.
Par portion:
70 Calories
1.1g Protéines
12.2g Glucides
2.5g Lipides
1.4g Fibres alimentaires
Comme mesure préventive contre les allergies, surveillez toujours les allergènes et vérifiez l'étiquette des produits emballés. Cette recette a été mise à l'essai avec des produits Kellogg’s*. L'utilisation d'autres produits pourrait donner des résultats différents.
