Dans une casserole, faire chauffer le beurre et le miel à feu doux. Ajouter les dattes. Faire cuire en remuant constamment, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit uniforme et qu'il ait épaissi.

Retirer du feu et incorporer les raisins secs, les cerises, les amandes et les céréales. Presser fermement et uniformément le mélange dans un moule carré beurré de 2 L (20 cm/8 po). Dans une casserole, faire fondre le chocolat à feu doux, puis l'étendre sur le mélange de céréales. Faire refroidir au réfrigérateur. Couper en carrés. Conserver au réfrigérateur.

Comme mesure préventive contre les allergies, surveillez toujours les allergènes et vérifiez l'étiquette des produits emballés. Cette recette a été mise à l'essai avec des produits Kellogg’s*. L'utilisation d'autres produits pourrait donner des résultats différents.