Garnitures:

1. Recouvrir ou remplir les crêpes de 50 ml (¼ tasse) de fruits de saison frais de votre choix (par exemple, des pêches, des framboises, des bleuets, etc.) et saupoudrer légèrement de sucre à glacer; ou

2. Recouvrir ou remplir d'une cuillère à soupe de beurre d'amande et de jambon frais pour une variante inédite à la combinaison traditionnelle de beurre d'arachide et de confiture.

Préparation:

1. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en 3 étapes. Ajouter l'huile de canola. Si la consistance de la pâte est trop mouillée/trop fine, l'épaissir légèrement en ajoutant un peu de farine (5 ml/1 c. à thé à la fois). Réfrigérer la pâte pendant 1 heure.

2. Préchauffer une poêle à feu moyen. Pendant le préchauffage, badigeonner la poêle d'un peu d'huile de canola ou d'enduit végétal en aérosol de votre choix et utiliser un essuie-tout pour retirer l'excédent.

3. Verser 30 ml (2 c. à soupe) de pâte à crêpes dans la poêle chaude et l'étendre rapidement et uniformément sur toute la surface de la poêle. Faire cuire la crêpe 1 minute, puis la retourner soigneusement et faire cuire l'autre côté.

4. La retirer de la poêle. La plier en deux, deux fois.

5. Recouvrir ou remplir la crêpe de la garniture de votre choix (voir les suggestions ci-dessus).

6. Recouvrir le reste de la pâte à crêpes d'une pellicule de plastique et mettre le contenant dans le réfrigérateur. La pâte se conserve de 3 à 5 jours.

DONNE : 4 portions

PAR PORTION :

246 Calories

7 g Protéines

26 g Glucides

14 g Lipides

4 g Fibres alimentaires

Comme mesure préventive contre les allergies, surveillez toujours les allergènes et vérifiez l'étiquette des produits emballés. Cette recette a été mise à l'essai avec des produits Kellogg’s*. L'utilisation d'autres produits pourrait donner des résultats différents.