Biscuits aux carottes, aux raisins secs et au son
Ingrédients
- 375 ml or 1 1/2 tassefarine tout usage
- 5 ml or 1 c. à thécannelle moulue
- 2 ml or 1/2 c. à thébicarbonate de soude
- 1 ml or 1/4 c. à thésel
- 125 ml or 1/2 tassemargarine molle (en contenant)
- 175 ml or 3/4 tassecassonade
- 1oeuf
- 25 ml or 2 c. à soupejus de pomme ou eau
- 5 ml or 1 c. à théextrait de vanille
- 375 ml or 1 1/2 tassecarottes
- 300 ml or 1 1/4 tasseCéréales All-Bran Buds*
- 250 ml or 1 tasseraisins secs
Instructions
1. Mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel; réserver. 2. Dans un grand bol, réduire en crème la margarine et le sucre; incorporer l'oeuf, le jus et la vanille, en fouettant vigoureusement. Ajouter les carottes. Ajouter ensuite la farine, les céréales et les raisins secs, en remuant jusqu'à consistance homogène. 3. À l'aide d'une cuillère à mesurer de 15 ml (1 c. à soupe), façonner la pâte en boulettes et les placer sur une plaque à biscuits légèrement graissée en les espaçant d'environ 5 cm (2 po). 4. Cuire à 190 °C (375 °F) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés. Par portion: 70 Calories 1.1g Protéines 12.2g Glucides 2.5g Lipides 1.4g Fibres alimentaires Comme mesure préventive contre les allergies, surveillez toujours les allergènes et vérifiez l'étiquette des produits emballés. Cette recette a été mise à l'essai avec des produits Kellogg’s*. L'utilisation d'autres produits pourrait donner des résultats différents.
