Recette originale de carrés aux Rice Krispies® (version au micro-ondes)
TEMPS TOTAL (MN)
15
PORTIONS
Donne 12 barres
Ingrédients
- 50 ml ou 1/4 tasse de
margarine ou de beurre
- 1,25 L ou 5 tasses de
guimauves miniatures ou 40 guimauves ordinaires (emballage de 250 g)
- 2 ml ou ½ c
à thé d'extrait de vanille
- 1,5 L ou 6 tasses de
Instructions
1. Graisser légèrement un moule de 9 par 13 po. Tapisser le récipient de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Réserver.
2. Ajouter le beurre ou la margarine dans un grand bol allant au micro-ondes. Faire chauffer au micro-ondes à HAUTE intensité pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
3. Ajouter les guimauves dans le bol et remuer pour les enrober de beurre. Faire chauffer au micro-ondes à HAUTE intensité par intervalles de 45 secondes, en remuant entre chacune d'entre elles, jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et que le mélange soit lisse.
4. Incorporer l'extrait de vanille et ajouter les céréales Rice Krispies® en remuant. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé puis vider le contenu du bol dans le moule préparé. Presser le mélange dans le moule à l'aide d'une spatule légèrement beurrée. Laisser refroidir de cinq à dix minutes avant de couper la préparation en barres.
Nous vous rappelons qu’il est important de vérifier la présence d’allergènes et de lire les étiquettes des produits emballés. Cette recette a été testée avec des produits de céréales Kellogg’s®. L’utilisation de produits d’autres marques pourrait donner des résultats différents.
Conseils
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Pour des gâteries encore plus moelleuses, ajouter ½ tasse de guimauves supplémentaires.
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La cuisson au micro-ondes à intervalles réguliers empêche la guimauve de trop cuire et de durcir.
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Réaliser cette recette dans un moule plus petit rend les carrés plus épais et plus moelleux.
